l'Aube Grande Cuvée 2016 ローブ グランド・キュベ
l'Aube Grande Cuvee 2016 ローブ グランド・キュベ
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店頭販売のみのワインです。
東京・広尾の平川ワイナリーFLAGSHIP STORE HIROOにてお取り扱いがございます。
ご購入をご希望の際は以下よりお問い合わせください。
優良年のみ。手除梗にて粒を厳選し、40日の醸し、樽熟成経て生まれる。豊かな風味と質感を追求。
・製法
優良年のみ作られます。平川ファーム最上部の区画で栽培された、熟度の高い健全果のみを手除硬にて選粒し、平川敦雄が丹精込めて醸造しました。44日間のマセラシオン、15ヶ月間の樽熟成を経て生まれました。ノンフィルター。
・味わいの特徴
濃い色調と黒味のベリーや黒胡椒、甘苦系のスパイスなどの芳醇な香りを持ち、味わいには緻密できめの細かい質感と厚み、タンニンと酸味が一体感を持ちながら複雑に絡み合います。上品な果実味と余韻が長く続きます。
