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第1農園（余市町沢町）のポンセの区画違いの意味合いを持たせたワイン。厚みとミネラル感。果実味と透明感の調和。

花部門で、香りの王様と称されるジャスミンの花のように、芳醇なアロマを表現した辛口白ワイン

平川ファーム第一農園の斜面から生まれる区画個性の追求。アロマ、立体感、美しい酸を有する辛口白。世界中でこの区画しか出せない酸の骨格と厚み。

口当たりのよい、まろやかで甘美な味わいを持つロゼスパークリングワイン。

食との相性を追求した、口あたりの良い白辛口スパークリングワイン（3年間瓶内熟成）。

赤い果実の豊かで、口当たりが良く、繊細な心地よい、4年熟成させた瓶内二次発酵のロゼスパークリングワイン。

美しい色調に豊かな果実味。生き生きとした酸や旨み、ミネラル感を有し、味わい深さが食を誘います。

柑橘の風味を中心に、厚み、ミネラル感があるエレガントな辛口白ワイン。

花梨や白い花にスパイスが混じる華麗な香り、特徴的な厚みとコク、まろやかなボリュームが感じられる辛口白。

独特の洋梨、ライチ、ハーブの豊かなアロマ。優美な香りとボディ、酸の特徴が感じられるスタイリッシュな辛口白。

ライチ、オレンジのマーマレード、ジンジャーシロップの複雑なアロマに、華やかな香りが調和します。

単一区画、遅摘みで生まれる唯一無二の辛口スパークリングワイン（気象条件が適した年のみ生産）

大地の表現、ミネラル感と透明感が満ち溢れる辛口白ワイン。

クールクライメットの場所が表現できる柑橘系の酸を大切にしたワイン。

しっかりとした酸が骨格となり、溌剌とした柑橘系の風味が楽しめる辛口白。現在発売中の白ワインとしては最もすっきりとした味わい。

青リンゴを中心に白い花、好物的なニュアンス。キリッとした酸、ミネラル感を表現した体感的な辛口白。

寒冷地晩熟型の高アロマを生み出す区画。濃厚な果実味に樽熟成の風味が調和。粘性、厚み、柑橘系の酸を有する辛口白。

区画のアロマポテンシャルを最大限に引き出し、味わい深いボディ感とフレッシュ感、香ばしさや旨味が調和した辛口白。