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第1農園（余市町沢町）のポンセの区画違いの意味合いを持たせたワイン。厚みとミネラル感。果実味と透明感の調和。

花部門で、香りの王様と称されるジャスミンの花のように、芳醇なアロマを表現した辛口白ワイン

平川ファーム第一農園の斜面から生まれる区画個性の追求。アロマ、立体感、美しい酸を有する辛口白。世界中でこの区画しか出せない酸の骨格と厚み。

青りんごや白桃のような豊かな果実味。キレのある酸味とミネラル感の調和がとれたエレガンスなスパークリングワイン。

4年瓶内熟成の香ばしさ。風味の高さと上品さを有す、食との相性を追求した口あたりの良い辛口ロゼスパークリングワイン。

上品なアロマ、クリーミーな口あたりの白辛口スパークリングワイン（3年間瓶内熟成）。

口当たりのよい、まろやかで甘美な味わいを持つロゼスパークリングワイン。

食との相性を追求した、口あたりの良い白辛口スパークリングワイン（3年間瓶内熟成）。

赤い果実の豊かで、口当たりが良く、繊細な心地よい、4年熟成させた瓶内二次発酵のロゼスパークリングワイン。

旨み柑橘系の香りに、すっきりとしたきれいな酸が中心にあるガストロノミックな辛口白ワイン。

グレープフルーツの香りが主体で、冷涼産地ならではの生き生きとしたさわやかな酸を持つ微炭酸辛口白。熟成も可能。

美しい色調に豊かな果実味。生き生きとした酸や旨み、ミネラル感を有し、味わい深さが食を誘います。

フローラルで洋梨やハーブのアロマ。華やかさも、旨みの要素も、さわやかさも有す、食中酒として満足感の高い辛口白。

エレガントなアルザスワインをイメージ。きれいな酸を中心に、ミネラル感、柑橘の風味が心地よいセカンドワイン。

日本での適地は存在せず、可能性に挑戦した白。特徴的なりんごのアロマ、優しく、軽さがありながら、密さもある。

冷涼地の酸と成熟したアロマ､質感と塩味の余韻が心地よい辛口白ワイン

柑橘の風味を中心に、厚み、ミネラル感があるエレガントな辛口白ワイン。

花梨や白い花にスパイスが混じる華麗な香り、特徴的な厚みとコク、まろやかなボリュームが感じられる辛口白。

樽醗酵のシャブリをイメージした辛口白ワイン。果実味、新樽の風味の中にミネラルの要素を追求。

黄桃や柑橘の果実香にミネラルが調和するフラッグシップワイン。凝縮感と透明感。筋の通った酸を有する辛口白。