BLANC

第1農園（余市町沢町）のポンセの区画違いの意味合いを持たせたワイン。厚みとミネラル感。果実味と透明感の調和。

花部門で、香りの王様と称されるジャスミンの花のように、芳醇なアロマを表現した辛口白ワイン

平川ファーム第一農園の斜面から生まれる区画個性の追求。アロマ、立体感、美しい酸を有する辛口白。世界中でこの区画しか出せない酸の骨格と厚み。

旨み柑橘系の香りに、すっきりとしたきれいな酸が中心にあるガストロノミックな辛口白ワイン。

フローラルで洋梨やハーブのアロマ。華やかさも、旨みの要素も、さわやかさも有す、食中酒として満足感の高い辛口白。

エレガントなアルザスワインをイメージ。きれいな酸を中心に、ミネラル感、柑橘の風味が心地よいセカンドワイン。

日本での適地は存在せず、可能性に挑戦した白。特徴的なりんごのアロマ、優しく、軽さがありながら、密さもある。

冷涼地の酸と成熟したアロマ､質感と塩味の余韻が心地よい辛口白ワイン

柑橘の風味を中心に、厚み、ミネラル感があるエレガントな辛口白ワイン。

花梨や白い花にスパイスが混じる華麗な香り、特徴的な厚みとコク、まろやかなボリュームが感じられる辛口白。

樽醗酵のシャブリをイメージした辛口白ワイン。果実味、新樽の風味の中にミネラルの要素を追求。

黄桃や柑橘の果実香にミネラルが調和するフラッグシップワイン。凝縮感と透明感。筋の通った酸を有する辛口白。

区画由来の濃密な果実とハーブのアロマ、なめらかなボディ、骨格のある酸、ミネラル感、伸びる余韻を追求した辛口白。

大地の表現、ミネラル感と透明感が満ち溢れる辛口白ワイン。

クールクライメットの場所が表現できる柑橘系の酸を大切にしたワイン。

しっかりとした酸が骨格となり、溌剌とした柑橘系の風味が楽しめる辛口白。現在発売中の白ワインとしては最もすっきりとした味わい。

青リンゴを中心に白い花、好物的なニュアンス。キリッとした酸、ミネラル感を表現した体感的な辛口白。

寒冷地晩熟型の高アロマを生み出す区画。濃厚な果実味に樽熟成の風味が調和。粘性、厚み、柑橘系の酸を有する辛口白。

区画のアロマポテンシャルを最大限に引き出し、味わい深いボディ感とフレッシュ感、香ばしさや旨味が調和した辛口白。