Eloge Grande Cuvée 2022 エロージュ グランド・キュベ
Eloge Grande Cuvee 2022 エロージュ グランド・キュベ
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ポイント進呈 ]
店頭販売のみのワインです。
東京・広尾の平川ワイナリーFLAGSHIP STORE HIROOにてお取り扱いがございます。
ご購入をご希望の際は以下よりお問い合わせください。
淡い色調、甘美な果実香、花やスパイスが華やか。上品ながら渋みの骨格、出汁系の旨み。軽さの中の味わい深さを追求。
・製法
梗が熟している１番果と優良な2番果のみを全房（全体の50％）にて、梗の熟度が低い2番果を除梗・破砕（全体の50％）してステンレスタンクで42日間マセラシオンを実施。中央フランスアリエ産の樽（新樽率50％）にてMLF、熟成を経て、合計12ヶ月の熟成させ生まれました。ノンフィルター。
・味わいの特徴
淡いルビーレッド。熟したブラックチェリーに針葉樹林の樹脂、甘いスパイス、なめし革、ヨード、土っぽさや出し汁のニュアンスが混ざる、チャーミングで華やかなアロマ。アタックには赤系果実、上品なタンニンと柔らかいボディ、フレッシュ感。余韻には優しい収斂味、緻密な渋みや旨味が残ります。
