Presage Rose Methode Traditionnelle 2019 プレザージュ ロゼ メトード・トラディショネル

食前酒、生ハム、スモークサーモン、トマト、野菜のマリネ、フルーツサラダ、寿司（鮭、鮪、赤貝、穴子）、蟹や海老、アサリをつかった魚介類の煮込み、鰻、豚の角煮、焼き鳥、レバー、バーベキュー、チーズ（シャウルス、ラングル、サントモール、コンテ、モッツアレラなど幅広く）、チョコレート（ビター、ホワイト、ミルク、ナッツ、フルーツ入り等幅広く）、苺や桃、ナッツを使ったデザート（ミルフィーユ、チーズケーキ）、日本料理、地中海料理（トマト、海産物）、中華料理をはじめ、様々なお惣菜、幅広いお料理に合わせることができる万能型ワインで、各お料理との間で相性をみせるのが魅力的です。

果実味が豊かで4年間熟成させた泡の要素があり、心地の良い余韻がありますので、相性の幅は広いです。煮込んだ味わい、たれ、醤油、づけ、味噌、トマトソース、塩味やハーブが強めに出た味わい、香ばしく焼き上げたもの、オイリーなもの、脂身を流して、おいしく味わえます。スパイシーなもの、こってりとした味わいのお料理も包み込む要素があり、酢の物、鰹出汁、ピリ辛、甲殻類のソースとも合います。

5℃～15℃