宅配便（冷蔵可）
Pensees Terre de Yoichi 2023 ポンセ テール・ド・ヨイチ
[
45
ポイント進呈 ]
申し訳ございません。ただいま在庫がございません。
・製法
白ブドウを全房にて、酸素を含ませながらプレス掛け（搾汁率 69％）し、デブルバージュ後、ステンレスタンクで醗酵させ、MLFを行わず澱と接触しながら4ヶ月間熟成させて生まれました。フィルター処理あり。
・味わいの特徴
百合のような白い花に、柑橘や有核果実などの優しい果実のアロマ、アップルミントなど高貴なハーブ香が混じります。透明感のある果実味の中に生き生きとした酸味。バランスの良い味わいで、塩味、旨み、微かなほろ苦さを伴う心地よいフレッシュ感が長く続きます。アル コールによるボディの厚みを感じさせない清涼感があります。
