Second Vin Blanc Terre de Yoichi 2019 スゴン・ヴァン ブラン テール・ド・ヨイチ

・製法
3区画由来。全房プレス＋スキンコンタクト、ステンレスタンク醗酵、ステンレスタンク熟成（樽の使用なし）、シュールリー熟成、フィルター処理あり

・味わいの特徴
キンモクセイやユリの様な花の香りに、杏や白桃の様な核果、甘さを感じさせるハーブ、スパイス（丁子、コリアンダーシード、白胡椒）等の複雑なアロマがあり、フリンティなニュアンスも有します。味わいは、まろやかなボリューム感と爽やかさが共存し、果実味のピュア感や華やかな戻り香が心地よく持続します